‘料理・アクセサリー’
スペアリブ
本屋さんで見つけた、オーブンのお料理本を参考に
薪ストーブ
HETA エクリプスで作ってみました。
「スペアリブのアップルビネガー焼き」
漬けて薪オーブンで焼くだけで、
お肉がホント美味しくなりますw
簡単なのでおすすめです。
オリーブオイルをかけて↓
250℃の薪オーブンで30分くらいでした。
クリスマスに薪ストーブ料理
薪ストーブ料理で、
鳥の丸焼きにトライしてみるのもいいけど、
難易度高そうなので
こんな感じ！はいかがでしょうw
下味をつけたチキンと順番にお野菜をならべて、
あとは薪ストーブ、薪オーブンが美味しくしてくれます。
炉内を200℃を目安に安定させて、
トレーにクッキングシートを敷き、
チキン、カボチャ、ジャガイモ、マッシュルームなど、約25分。
次にブロッコリーとパプリカをいれて、約25分ほどで完成です。
お手軽かと思います！
焦げないよう、
火力調整を気にしてあげるのと、
鳥からでてくる油があるので、あらかじめアルミホイルを活用すると良いですね。
取り出すときは、
思った以上に熱いので、ご注意をw
個人的には、帰ってきて慌ててやるより、
半日ぐらい焚いてストーブをあっためておくとより美味しくできる気がします。(余熱)
こうして熾火を作って、ゴトクと、トレー、アルミホイル、
または、ダッチオーブンがあれば基本どんなストーブでも可能です。
男飯でした。
このストーブはヒタ エクリプスですが、
ピキャンオーブンや、ドブレでもトライしてみてください！
海賊の串焼き
続けて、
ジブリシリーズ(ラピュタ)より、
薪ストーブ料理！
海賊の串焼き
お肉を一晩仕込んでおいて、串刺しにするだけ、簡単ですw
薪ストーブは、オーブン付きの
ヒタ エクリプスです。
ドーラの食べたかたまりハム
HETA ECLIPSE ヒタ エクリプスの薪オーブンで、薪ストーブ料理！
今度は、ジブリの天空の城ラピュタから、
ドーラの食べたかたまりハム
を作ってみましたw
一晩仕込んで、寝かしておいたお肉を
まずは薪オーブン室内を130℃くらいに暖めて焼く1時間じっくりと焼き上げました。
次に、アルミホイルに包んで20分ほど、また薪オーブンの余熱で焼きます。
次の日の子供のお弁当になりましたw
参考書はこちら↓
ジブリで見たニシンのパイw
HETA エクリプスの薪オーブンで、薪ストーブ料理！
ジブリの魔女の宅急便のあのシーンにトライしてみましたw
薪オーブン室内の火力を200℃くらいを目安にじっくり育てて、
ジブリの食卓(本)より、
『ニシンとカボチャの包み焼き』です。
パイ生地でお魚の形を型取りましたw
かわいいお魚ができたと思います！
ファイヤーサイドさんの、フランス製のクックウエア、ロースター(35010)が活躍しました！
ちょうどいいサイズ感でしたね。
「あたしこのパイ嫌いなのよね！」
ってなんてことも娘たちに言われず、
ふつうに美味しいかったですww
オニオングラタンスープ
薪オーブンでのお料理
南部鉄のココットを使い
オニオンスープに
薄くスライスしたフランスパンととろけるチーズをのせて、
薪オーブン室へ・・・
とってもおいしくできましたｗ
簡単ですｗ
薪オーブン室
薪オーブン室で
チョコのカップケーキづくり
このオーブン室付きのストーブもだいぶ慣れてきました。
たのしんでますｗ。
Heta エクリプス
薪オーブン
薪オーブンでグラタン。
オーブン室付きのストーブがこの時期大活躍。
Heta エクリプス（新商品）。
HETA エクリプス
寒い冬は、
HETA エクリプスのオーブン室で
アップルパイ
とか
お餅をやいてみたり（ぜんざい）、
オーブン付きのストーブ楽しめますよ＿！
炉内では定番の焼き芋もｗ
上段にレイアウトしてあるオーブン室があるのが使い易いのかもしれませんね。
ストーブトップも
なんとかエコファンもまわりますし、
お湯はブクブクとは沸かないけど熱くはなっていますね。
薪ストーブの楽しみ方！
昨年、新しくショールームをオープンした
ご近所の安江工務店 天白店様で
旧店舗時代からつかってもらっている
ピキャンオーブンの使い方のコツや
簡単なお菓子作りをしてみながら
うまくピキャンオーブンを使いこなしてもらうため
体験・講習会をしてきました。
薪オーブンの火加減だったり、
クッキーだったり
アップルパイだったり
男性スタッフたちにも
楽しんで体験しながら、
薪ストーブへの理解を深めて頂けたと思いますｗ
ありがとうございました。
ここの事務所（ショールーム/近藤商店）でもピキャンオーブンは実演できますよー！
