‘料理・アクセサリー’
メリークリスマス
ということで、
薪オーブンで
じゃがバタチキンと、
スキレットでピッツァ！
暖かいと幸せですね-ｗ
フライング
８月に煙突掃除して、
１２月のシーズンを待つだけでしたが、
スペアリブが食べたくなり、
しばらく葛藤し、
窓全開で、
調理器具として利用しましたｗ
なんだかんだいって、
楽しいときが過ごせました！
やっぱり火はいいもんだ！
お肉のジュージュー音が食欲をそそりますね。
コツは、お肉の上に、
アルミホイルをかぶせておくと油の飛び跳ねが軽減できます！
スペアリブ
本屋さんで見つけた、オーブンのお料理本を参考に
薪ストーブ
HETA エクリプスで作ってみました。
「スペアリブのアップルビネガー焼き」
漬けて薪オーブンで焼くだけで、
お肉がホント美味しくなりますw
簡単なのでおすすめです。
オリーブオイルをかけて↓
250℃の薪オーブンで30分くらいでした。
クリスマスに薪ストーブ料理
薪ストーブ料理で、
鳥の丸焼きにトライしてみるのもいいけど、
難易度高そうなので
こんな感じ！はいかがでしょうw
下味をつけたチキンと順番にお野菜をならべて、
あとは薪ストーブ、薪オーブンが美味しくしてくれます。
炉内を200℃を目安に安定させて、
トレーにクッキングシートを敷き、
チキン、カボチャ、ジャガイモ、マッシュルームなど、約25分。
次にブロッコリーとパプリカをいれて、約25分ほどで完成です。
お手軽かと思います！
焦げないよう、
火力調整を気にしてあげるのと、
鳥からでてくる油があるので、あらかじめアルミホイルを活用すると良いですね。
取り出すときは、
思った以上に熱いので、ご注意をw
個人的には、帰ってきて慌ててやるより、
半日ぐらい焚いてストーブをあっためておくとより美味しくできる気がします。(余熱)
こうして熾火を作って、ゴトクと、トレー、アルミホイル、
または、ダッチオーブンがあれば基本どんなストーブでも可能です。
男飯でした。
このストーブはヒタ エクリプスですが、
ピキャンオーブンや、ドブレでもトライしてみてください！
海賊の串焼き
続けて、
ジブリシリーズ(ラピュタ)より、
薪ストーブ料理！
海賊の串焼き
お肉を一晩仕込んでおいて、串刺しにするだけ、簡単ですw
薪ストーブは、オーブン付きの
ヒタ エクリプスです。
ドーラの食べたかたまりハム
HETA ECLIPSE ヒタ エクリプスの薪オーブンで、薪ストーブ料理！
今度は、ジブリの天空の城ラピュタから、
ドーラの食べたかたまりハム
を作ってみましたw
一晩仕込んで、寝かしておいたお肉を
まずは薪オーブン室内を130℃くらいに暖めて焼く1時間じっくりと焼き上げました。
次に、アルミホイルに包んで20分ほど、また薪オーブンの余熱で焼きます。
次の日の子供のお弁当になりましたw
参考書はこちら↓
ジブリで見たニシンのパイw
HETA エクリプスの薪オーブンで、薪ストーブ料理！
ジブリの魔女の宅急便のあのシーンにトライしてみましたw
薪オーブン室内の火力を200℃くらいを目安にじっくり育てて、
ジブリの食卓(本)より、
『ニシンとカボチャの包み焼き』です。
パイ生地でお魚の形を型取りましたw
かわいいお魚ができたと思います！
ファイヤーサイドさんの、フランス製のクックウエア、ロースター(35010)が活躍しました！
ちょうどいいサイズ感でしたね。
「あたしこのパイ嫌いなのよね！」
ってなんてことも娘たちに言われず、
ふつうに美味しいかったですww
オニオングラタンスープ
薪オーブンでのお料理
南部鉄のココットを使い
オニオンスープに
薄くスライスしたフランスパンととろけるチーズをのせて、
薪オーブン室へ・・・
とってもおいしくできましたｗ
簡単ですｗ
薪オーブン室
薪オーブン室で
チョコのカップケーキづくり
このオーブン室付きのストーブもだいぶ慣れてきました。
たのしんでますｗ。
Heta エクリプス
薪オーブン
薪オーブンでグラタン。
オーブン室付きのストーブがこの時期大活躍。
Heta エクリプス（新商品）。
