‘料理・アクセサリー’
米粉のピザ
ここまでは、
いつも通りの手順だったけど、
新アイテムの、ピザストーンにひっついてしまい
あたふたしている間に
久しぶりに真っ黒に焦がして大失敗でしたｗ
かなしい・・・
早速、
ピザピール８インチを買ったので、
次はあわてずに、
うまくやりますｗ
薪オーブン
薪ストーブでお菓子づくり。
アーモンドスライスたっぷり
フロランタンを焼きましたｗ
オーブン付きのストーブはこんなんも得意です！
薪ストーブと火のある暮らし
いかがでしょうかｗ
にぎやか
冬の間のストーブトップは
エコファンや
ミルクパン
温度計などと、にぎやかだとうれしくなりますね！
あらたに、
おにぎりみたいな形のウォームストーンが追加されましたｗ
カイロみたいな感じな使い勝手になるのかな？！
薪パン
ピザトーストと、食パンｗ
メリークリスマス
ということで、
薪オーブンで
じゃがバタチキンと、
スキレットでピッツァ！
暖かいと幸せですね-ｗ
フライング
８月に煙突掃除して、
１２月のシーズンを待つだけでしたが、
スペアリブが食べたくなり、
しばらく葛藤し、
窓全開で、
調理器具として利用しましたｗ
なんだかんだいって、
楽しいときが過ごせました！
やっぱり火はいいもんだ！
お肉のジュージュー音が食欲をそそりますね。
コツは、お肉の上に、
アルミホイルをかぶせておくと油の飛び跳ねが軽減できます！
スペアリブ
本屋さんで見つけた、オーブンのお料理本を参考に
薪ストーブ
HETA エクリプスで作ってみました。
「スペアリブのアップルビネガー焼き」
漬けて薪オーブンで焼くだけで、
お肉がホント美味しくなりますw
簡単なのでおすすめです。
オリーブオイルをかけて↓
250℃の薪オーブンで30分くらいでした。
クリスマスに薪ストーブ料理
薪ストーブ料理で、
鳥の丸焼きにトライしてみるのもいいけど、
難易度高そうなので
こんな感じ！はいかがでしょうw
下味をつけたチキンと順番にお野菜をならべて、
あとは薪ストーブ、薪オーブンが美味しくしてくれます。
炉内を200℃を目安に安定させて、
トレーにクッキングシートを敷き、
チキン、カボチャ、ジャガイモ、マッシュルームなど、約25分。
次にブロッコリーとパプリカをいれて、約25分ほどで完成です。
お手軽かと思います！
焦げないよう、
火力調整を気にしてあげるのと、
鳥からでてくる油があるので、あらかじめアルミホイルを活用すると良いですね。
取り出すときは、
思った以上に熱いので、ご注意をw
個人的には、帰ってきて慌ててやるより、
半日ぐらい焚いてストーブをあっためておくとより美味しくできる気がします。(余熱)
こうして熾火を作って、ゴトクと、トレー、アルミホイル、
または、ダッチオーブンがあれば基本どんなストーブでも可能です。
男飯でした。
このストーブはヒタ エクリプスですが、
ピキャンオーブンや、ドブレでもトライしてみてください！
海賊の串焼き
続けて、
ジブリシリーズ(ラピュタ)より、
薪ストーブ料理！
海賊の串焼き
お肉を一晩仕込んでおいて、串刺しにするだけ、簡単ですw
薪ストーブは、オーブン付きの
ヒタ エクリプスです。
ドーラの食べたかたまりハム
HETA ECLIPSE ヒタ エクリプスの薪オーブンで、薪ストーブ料理！
今度は、ジブリの天空の城ラピュタから、
ドーラの食べたかたまりハム
を作ってみましたw
一晩仕込んで、寝かしておいたお肉を
まずは薪オーブン室内を130℃くらいに暖めて焼く1時間じっくりと焼き上げました。
次に、アルミホイルに包んで20分ほど、また薪オーブンの余熱で焼きます。
次の日の子供のお弁当になりましたw
参考書はこちら↓
